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【台灣首位干邑白蘭地公會國際認證講師】

王鵬是台灣第一位獲得法國干邑白蘭地公會...

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【台灣首位干邑白蘭地公會國際認證講師】

王鵬是台灣第一位獲得法國干邑白蘭地公會認證的講師。干邑白蘭地公會(Bureau National Interprofessionnel du Cognac, BNIC)是由干邑產業界的專家組成的機構,職司干邑產品保護、法規生產、風險管理、技術發展。過去六年以來,干邑公會開始在全球各地甄選專業人士,獲得認證的專家們,將獲得公會資助,並以官方國際認證講師的身份,在全球各地講授干邑白蘭地專業課程。

這項官方認證今年已經邁入第五屆,初選名單共有數十位,經過公會內部組成的遴選委員會進行審核之後,共有十二位通過複選,獲得前往法國干邑研習並參加考試的資格。今年講師候選人來自八個不同的國家地區,其中只有王鵬來自台灣。

干邑公會的認證考試採取百分制,以55分及格,包括筆試與口試,最終依據總成績分級:55-74分是銅牌、75-89分是銀牌、90-100分是金牌。十二位候選人共有五位獲得金牌。王鵬除了獲得金牌以外,並由於口試表現特優,獲得評審團特別嘉許。口試的進行方式,是抽題即席演講,就像是臨時被抓上台講課一樣。超過十年的講課、即席口譯經驗,讓我在這個部分過得很輕鬆。

口試的時候,評審團被我的表現嚇了一跳。我講課的時候,通常是台下的聽眾被我逗樂,這回,是台下的評審一會兒點頭如搗蒜,一會兒又被我逗得樂不可支,一會兒聽我解說,一會兒看我示範。我當時就已經知道他們應該對我很滿意。只不過,到了授證的時候,其中一位評審告訴我:「你的表現不但讓人驚訝,而且遠遠超乎我們的預期。」另一位來自國際知名干邑品牌的評審,更是熱情,還想招待我以訪問專家的身份,去他們酒廠住個半年。講課能夠講到讓這些法國人如此滿意,應該值得記上一筆。

http://www.cognac.fr/cognac/_fr/4_pro/index.aspx?page=actualite&id=5242


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葡萄酒/啤酒/烈酒 酒類文化教育工作 酒類參賽技術指導 酒類生產品質顧問 熱門核心課程:波爾多葡萄酒;布根地葡萄酒;香檳;德國啤酒;比利時啤酒;干邑白蘭地;蘇格蘭威士忌;中式白酒;品飲學/品評技術;世界酒類;品酒大師班/幼幼班;品酒筆記寫法
法國國家認證品酒師、國際認證講師,身兼國際葡萄酒、啤酒、烈酒大賽評審
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